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低組織胺飲食有助於治療異位性皮膚炎

2011-10-28

低組織胺飲食有助於治療異位性皮膚炎

Title Treatment of Atopic Dermatitis with a Low-histamine Diet

Abstract

很多因素都會引發異位性皮膚炎(Atopic dermatitis),問題是飲食是否會加重異位性皮膚炎的惡化? 雖然有些已發表的研究中有詳細說明,食物過敏與異位性皮膚炎的關係,但是很少有研究解釋食物不耐症,是如何影響異位性皮膚炎?

基於此目的 韓國翰林大學漢江聖心醫院皮膚科 發表了一篇臨床個案研究報告,針對一位六歲罹患異位性皮膚炎的韓國男孩,住院評估分析可能會誘發異位性皮膚炎的食物,特別是豬肉,他曾有過吃豬肉就會加重異位性皮膚炎惡化的病史,經檢測其血清中的免疫球蛋白IgE指數為 157 IU/ml.

特異過敏原免疫檢驗報告指出,男童家中的居家塵蟎指數為2.2 (1.5 IU/ml),其餘的特異過敏原免疫檢驗項目均為陰性反應。在食物過敏原檢測的口服激發測驗(oral food challenge test) 結果顯示,他在食用200公克的豬肉之後,檢驗結果呈現陽性反應,但是他在食用60公克的豬肉之後,口服激發測驗的結果則為陰性反應。

出院後,研究人員試圖維持這男童的飲食均衡,包含各種型態的食物,並禁止他去食用含有高組織胺的食物,使這位男童保持在低組織胺均衡飲食療法之下,結果發現他的異位性皮膚炎症狀明顯改善,而且超過七個月,都沒有出現症狀惡化的現象。研究證實:對於在食物過敏測試結果是陰性反應,但是攝取富含組織胺的食物,就會加重異位性皮膚炎症狀惡化的病患,類似組織胺不耐症(histamine intolerance),低組織胺均衡飲食療法,可能對於異位性皮膚炎患者的症狀改善具有幫助。

附圖一: 剛住院時異位性皮膚炎病灶的照片

附圖二: 吃過200公克的水煮豬肉(早餐)9小時後異位性皮膚炎病灶的照片

附圖三: 採用低組織胺均衡飲食療法三個月後異位性皮膚炎病灶的照片

此篇摘自 Ann Dermatol. 2011 Sep;23 Suppl 1:S91-5

linkhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22028584